Kat 凱特營養師, 張雁雲營養師

我是台灣高考合格營養師、高齡營養博士、美國健康管理碩士。我還擁有美國功能醫學AFMCP認證、澳洲IAAMA芳療認證、美國明尼蘇達大學頒發的草藥學培訓證書及臨床芳療培訓證書。

從事過空服經驗和留學背景，磨練出優異的人際互動、溝通技巧，在諮詢及教學上我有更多優勢，擅長將複雜知識轉化為淺顯易懂的語言，讓客戶真正理解並應用在日常生活中。 

在營養、瘦身、飲食輔導、保健食品工作多年，我深信許多疾病都源於長期營養失調，因此我的使命是以更簡單、輕鬆、省時及具有科學實證的方式，來傳遞正確的保健營養知識。

只有從您身體失衡的源頭著手，採取個人化、精準化的飲食營養策略，以及適切的輔助療法，才能遠離病痛、獲得健康。 

證書與訓練

- 中華民國營養師證照

- 糖尿病共同照護網營養師認證

- 國健署癌症營養專業人員認證

- 國健署社區營養師認證

- 長期照護專業人力level 1 - 3認證

- 飲食質地分類製備種子營養師

- 慢性腎臟病整體照護訓練

- IFM美國功能醫學會AFMCP臨床應用培訓

- IFM美國功能醫學會高階培訓

- Training in Adult Malnutrition美國營養不良訓練證書

- 國健署運動保健師認證

- 新北市政府Exercise is Medicine 動健康認證

- 日本YMCA高齡者健康促進指導員證書

- 日本高齡者照護預防健康促進指導者證書

- 美國ACE體重管理專家證書 

- 食農教育宣導人員基礎培訓

- 丙級美容技術士證

- 澳洲IAAMA 芳療認證

- 更年期健康協會更年期諮詢師

新聞撰文與記者會

- 2022年05月09日 改善三高 營養師教這樣吃 元氣網

- 2018年11月 中廣心靈的春天節目錄音

- 2018年10月 中廣心靈的春天節目錄音

- 2017年10月 國健署開一日菜單 陪您巧嚐月餅

- 2017年07月 破除迷思!紅豆非豆類

- 2016年10月 萬聖節糖果 暗藏高糖、高熱量風險

- 2015年03月 元宵聰明吃湯圓  三大妙招保健康

- 2015年02月 聰明吃、快樂動、天天量體重

- 2014年12月 冬天喝溫開水  暖身又健康 

- 2014年12月 聰明吃湯圓  身材不變圓

過往演講主題範例

✔營養素主題🥦

• 吃飯皇帝大 全榖雜糧知多少(+全穀飯糰DIY
• 全榖健康購 挑選有撇步(+燕麥優格罐
• 營養好全榖 冰箱保藏分清楚
• 選對植物油 飲食更自由
• 聰明吃素不卡「油」
• 隨時好「油」 芝麻燕麥糊
• 增肌必備 選對優質蛋白質
• 聰明吃素 蛋白質不缺乏
• 蛋白質1-補鈣好用的味噌豆腐
• 蛋白質2-蛋白質滿分的什錦蒸蛋
• 纖維多一點(+高纖維蔬果捲
• 安心洗蔬果(+蔬菜堅果義大利麵

✔預防飲食🍇

• 玩樂辨識 認識六大類食物
• 減鹽好幫手 香草植物與辛香料
• 防疫飲食 教你吃出免疫力
• 植物醫學療癒改善睡眠
• 中高齡護眼營養素 
• 大腦飲食 認識護腦營養素
• 吸菸喝酒者 飲食營養補充重點
• 超好用健康醬料 提升食慾(+百搭素起司醬
• 學會看標示(+檸檬護肝湯
• 預防失智症的地中海飲食(+迷迭香豆漿鮭魚炊飯
• 預防肌少症的飲食策略 (+烤黃豆小魚乾
• 預防骨質疏鬆的飲食策略(+烤豆腐佐青醬
• 眼睛保健的飲食策略(+護眼鮮蔬地瓜
• 走訪世界長壽飲食(+地中海式肉醬
• 肺癌預防 一起動起來 
• 吃出養生抗老力！養肌・護腦・控慢病
• 長輩安心食 營養好吞12堂課

✔職場主題💼

• 食品安全風暴：連環危機的自保祕笈
• 職場營養與外食安全
• 上班族，補對營養找回職場競爭力
• 吃出好情緒，打造職場幸福感
• 職場人的三高飲食速覽
• 上班族的省時健康餐攻略
• 內建防護罩！職場族的免疫力飲食秘訣
• 生理時鐘飲食法：跟著節律吃 效率更高
• 和糖分手！血糖穩定的職場飲食技巧
• 午餐實驗室：挑戰五天不NG健康便當

✔疾病醫療飲食🍣

• 認識代謝症候群 穩糖穩脂穩血壓 
• 高血壓飲食預防與保健(+降壓黃豆湯
• 高血糖飲食預防與保健(+椰菜米溫沙拉
• 高血脂飲食預防與保健(+顧血脂山楂小米粥
• 痛風飲食預防與保健
• 三酸甘油酯與飲食
• 高齡者三好一巧飲食 
• 過敏好痛苦 教你吃出免疫力 
• 中高齡也能吃出好營養

✔美容與婦幼👠

• 皮膚與營養實務應用
• 皮膚健康與美膚
• 抗老化與抗衰老有關的營養與草藥
• 美白有關的營養與草藥
• 更年期保健 青春風華再現 
• 0-4歲寶寶飲食營養全攻略
• 兒童健康飲食繪本故事

✔瘦身主題👗

• 塑身減重與飲食 
• 飲食評估熱量攝取估算法 
• 聰明外食族 不失健康不怕胖 
• 美國梅約診所12周減重法
• 澳洲雪梨大學代謝減重法
• 間歇性飲食：現代人需要認識的飲食法

✔保健食品💊

• 「腸」保健康- 談腸道保健
• 保健食品公司產品訓練講座 美白/瘦身/健胸
• 食品標示與保健食品
• 聊保健食品最愛排行榜

✔咀嚼吞嚥🍚

• 咀嚼吞嚥飲食質地分類及簡易檢測 
• 食材軟化製備技巧及器具 
• 咀嚼困難者的飲食製作 
• 吞嚥困難者的飲食製作
• 高齡友善飲食環境營造
• 餐食質地挑整及實作

✔植物輔療🌿

• 香草療癒 - 植物與飲食
• 水草盆栽說心情
• 玩玩植物染
• 襪子娃娃
• 療癒水草水苔球
• 金盞花修護霜
• 天然紫草膏
• 草藥洛神茶
• 艾絨條與植物拓印
• 從身到心的聖約翰油
• 感冒和流感季節的自製花草茶
• 香草葉巧克力
• 品味春天七草粥
• 品味夏季青草風味沙拉
• 編織小瓶器
• DIY健康香草鹽
• 造型拓香瓶
• 創意蔬果畫扇
• 抗老肉桂麥稈茶

✔芳香調理🌺

• 精油芳香舒壓課
• 嗅香練習與紓壓精油瓶
• DIY天然精油防蚊液
• 面部保養精華油

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